探討一體化食品污水處理設備的厭氧生物處理

　　食品污水處理設備處理工藝采用氣水平行上向流，使得氣水進行極好均分，防止了氣泡在濾料層中凝結核氣堵現象，氧的利用率高，能耗低。與下向流過濾相反，上向流過濾維持在整個濾池高度上提供正壓條件，可以更好的避免形成溝流或短流，從而避免通過形成溝流來影響過濾工藝而形成的氣阱。上向流形成了對工藝有好處的半柱推條件，即使采用高過濾速度和負荷，仍能保證工藝的持久穩定性和有效性。采用氣水平行上向流，使空間過濾能被更好的運用，空氣能將固體物質帶入濾床深處，在濾池中能得到高負荷、均勻的固體物質，從而延長了反沖洗周期，減少清洗時間和清洗時用的氣水量。

　　濾料層對氣泡的切割作用事使氣泡在濾池中的停留時間延長，提高了氧的利用率。由于濾池極好的截污能力，使得BAF后面不需再設二次沉淀池。

　　食品污水的厭氧生物處理是指在無分子氧條件下通過厭氧微生物(包括兼性微生物)的作用，將污水中的各種復雜有機物分解轉化成甲烷和二氧化碳等物質的過程，也稱為厭氧消化。它與好氧過程的根本區別在于不以分子態氧作為受氫體，而以化合態氧、碳、氮等作為受氫體。

　　厭氧生物處理是一個復雜的生物化學過程，依靠三大主要類群的細菌，即水解產酸細菌，產氫、產乙酸細菌和產甲烷細菌的聯合作用完全，因而可粗略地將厭氧消化過程劃分為三個連續的階段，即水解酸化階段、產氫乙酸階段、產甲烷階段。

　　厭氧法處理污水是在密閉池或開放池的底部進行，不要求供氧、維修費用低，所以是處理食品污水z簡單的方法。有些有機物對好氧生物處理法來說是難降解的，但對厭氧生物處理法來說是可降解的，并能產生甲烷氣。高溫和高生物量能加快生物降解速度。甲烷發酵時間長容易導致固體物質的停留和積累。